radis

Soupe aux fanes de radis

février 13th, 2017|Categories: Recettes|Tags: , , , , , , |

C'est vraiment dommage de jeter les fanes de radis, quelqu'ils soient : petits radis de printemps ou radis d'hiver : daikon, green meat, red meat, radis noirs....Toutes permettent de faire en quelques minutes un délicieux potage. Ingrédients pour 4 : les fanes de 2 bottes de radis (ou d'un ou deux radis d'hiver) 1 cs [...]

Mousse de betteraves

janvier 22nd, 2017|Categories: Recettes|Tags: , , , , , |

Cette mousse de betteraves est une petite merveille pour un apéritif sain et original. Surprenante par sa saveur, son goût et sa texture, elle n'en reste pas moins une de mes recettes préférées. Essayez, vous serez surpris et surement conquis... Ingrédients : 200 gr de tofu fumé 1 petite betterave crapaudine crue 4 cs d'huile [...]

Soupe Miso

janvier 10th, 2017|Categories: Recettes|Tags: , , , , , , , |

La soupe miso est, avec le riz, un des éléments essentiels d'un repas traditionnel japonais,  à commencer par le petit-déjeuner. Elle est extrêmement simple à réaliser, pour peu que l’on ait sous la main les ingrédients nécessaires. Considérée comme une boisson au Japon, il est simple de l'enrichir pour obtenir un plat plus adapté à [...]

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