edamamé

Eda-mamé à la sauce soja douce

janvier 24th, 2017|Categories: Recettes|Tags: |

Pour un apéritif original : Ingrédients : 200 gr de d'édamamé (frais si possible ou congelés) 200 ml de dashi 1 cs de mirin 1 cs de sauce soja claire Dans une casserole, faire chauffer le dashi, le mirin et la sauce soja jusqu'à ébullition. Eteignez le feu. Blanchir dans de l'eau bouillante les eda-mamé [...]

Mousse de betteraves

janvier 22nd, 2017|Categories: Recettes|Tags: , , , , , |

Cette mousse de betteraves est une petite merveille pour un apéritif sain et original. Surprenante par sa saveur, son goût et sa texture, elle n'en reste pas moins une de mes recettes préférées. Essayez, vous serez surpris et surement conquis... Ingrédients : 200 gr de tofu fumé 1 petite betterave crapaudine crue 4 cs d'huile [...]

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