carotte

Soupe aux fanes de radis

février 13th, 2017|Categories: Recettes|Tags: , , , , , , |

C'est vraiment dommage de jeter les fanes de radis, quelqu'ils soient : petits radis de printemps ou radis d'hiver : daikon, green meat, red meat, radis noirs....Toutes permettent de faire en quelques minutes un délicieux potage. Ingrédients pour 4 : les fanes de 2 bottes de radis (ou d'un ou deux radis d'hiver) 1 cs [...]

Soupe Miso

janvier 10th, 2017|Categories: Recettes|Tags: , , , , , , , |

La soupe miso est, avec le riz, un des éléments essentiels d'un repas traditionnel japonais,  à commencer par le petit-déjeuner. Elle est extrêmement simple à réaliser, pour peu que l’on ait sous la main les ingrédients nécessaires. Considérée comme une boisson au Japon, il est simple de l'enrichir pour obtenir un plat plus adapté à [...]

Wok de Pakchoi, Carottes de kyoto et Daikon

décembre 19th, 2016|Categories: Recettes|Tags: , |

Facile et rapide à faire, les légumes sautés au wok sont adaptables à l'infini selon les ingrédients disponibles. En ajoutant un peu de tofu, voici une recette idéale pour un diner hivernal.   Ingrédients pour 4 : 200 gr de carottes de kyoto 200 gr de daikon 1 chou pakchoi 2 ou 3 gousses d'ail [...]

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