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Kabocha rôti aux épices

novembre 22nd, 2016|Categories: Recettes|Tags: , , , , , |

Le kabocha se prête à de très nombreuses utilisations : cru râpé (excellent en mélange avec des carottes), cuit à la vapeur, à la poêle, en purée, en gratin, en soupe, en tarte salée ou sucrée….les possibilités sont innombrables ! En voici une qui met particulièrement en valeur la saveur parfumée et sucrée de cette [...]

Shishitos

novembre 22nd, 2016|Categories: Recettes|Tags: |

Voici la recette la plus simple pour déguster ce petit piment doux ! Matériel nécessaire : une poêle, temps de travail 15 minutes… nécessite un peu d'attention (ne pas les laisser brûler) mais hyper facile…. succès assuré ! Ingrédients : 250 gr de poivrons shishitos 2 cs d'huile d'olive Sel, poivre 1 filet de citron   [...]

Curry d’épinards de malabar

novembre 22nd, 2016|Categories: Recettes, curry|Tags: , , , |

Facile à faire, rapide, customisable à volonté : plus ou moins de curry, de piments, ajouts d'autres légumes (carottes, poivrons, tomates….), voici une des façons les plus simples de savourer ce légume si particulier dont la texture à la fois croquante et fondante vous surprendra… Ingrédients : 250 gr d'épinards de Malabar 2 tomates 1 [...]

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